Costo de Ventas
El concepto de costo de ventas corresponde al costo del inventario utilizado para la
producción de los alimentos que se venden en las tiendas, y al costo de la mercancía vendida .
Esta situación se ilustra en la siguiente gráfica que compara el valor de las ventas
frente al costo de ventas para los dos periodos analizados
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